炒股交易软件 600 + 大咖齐聚阳江！第二届中国虾类产业大会启幕，“中国年虾” IP 要火遍全国～

“全球对虾消费量达800万吨且向千万吨级迈进，中国作为最大消费国年消费量超250万吨，市场活力十足。但受进口冲击、虾价波动等影响，产业需从‘重生产’转向‘重市场、重品牌、重文化’。”1月31日，美丽的滨海城市阳江迎来第二届中国虾类产业大会，南方农村报畜牧与水产事业部总监苏若晶在开幕式致辞中开篇点题，拉开了这场汇聚全产业链智慧的行业盛会序幕。本次会议吸引了600余位专家学者、企业代表、养殖大户齐聚，13位行业标杆分享实战经验，两大思想汇深度破解产业痛点，晚间的风云榜颁奖典礼更是为奋斗者加冕，全程干货满满，为虾业高质量发展注入强劲动能。

致辞绘就年虾蓝图

政企媒开启新春突围战

开幕式的核心亮点是“媒体+广货行天下打造中国年虾”公益活动的启动仪式。广东农业技术推广中心副主任张海发，阳江市副市长关天表，阳江市农业农村局局长梁小昌，广东乡村振兴对虾产业服务中心理事长沈小杰，大北农科技集团董事长易敢峰，中华财险广东分公司党委委员、总经理助理陈芳，铭治集团对虾产业链负责人周胜利，佛山市中渔科技有限公司董事长程志金，小棚虾园区代表杨文辉，大流通商代表黄成等十位领导嘉宾共同上台启动。活动未来将辐射京津冀、川渝等全国市场，让“中国年虾”走进千家万户，助力广货走向全国。

关于中国对虾产业，南方农村报畜牧与水产事业部总监苏若晶分享了产业核心数据，他指出全球对虾消费量达800万吨且向千万吨级迈进，中国作为最大消费国年消费量超250万吨，市场活力十足。但受进口冲击、虾价波动等影响，产业需从“重生产”转向“重市场、重品牌、重文化”，为此倡议“过中国年，吃中国虾”，全力打造“中国年虾”节庆IP。

南方农村报畜牧与水产事业部总监苏若晶

苏若晶强调广东虾业根基雄厚，将以“媒体+”赋能，挖掘文化价值、强化科技溯源、拓宽产销渠道，呼吁政企产学研协同发力，让“中国年虾”成为春节符号，推动产业高质量走向全球。

广东乡村振兴对虾产业服务中心理事长沈小杰

协同创新筑防线，产业共荣破浪行。广东乡村振兴对虾产业服务中心理事长沈小杰指出，当前对虾产业正值规模扩张与技术创新的关键期，但台风肆虐、病害高发等风险已成为悬顶之剑。面对2025年华南小棚虾投苗延迟、发病率飙升的严峻挑战，他强调单打独斗已成过去式，必须通过产业链协同实现风险共担与价值共创。广东乡村振兴对虾产业服务中心汇聚40多家会员单位，致力于打通种苗、饲料、智能装备等全环节堵点，推动技术共研攻克病害防控、尾水治理难题，探索水产保险等金融工具落地，并携手提升品质品牌增强市场竞争力。

阳江市人民政府副市长关天表

紧接着，阳江市人民政府副市长关天表对各界对阳江虾类产业的支持表达了感谢。阳江坐拥优质海洋资源与文化，践行大食物观，虾类产业成效显著——养殖面积59万亩，虾类占1/6，年产量超13万吨、产值约50亿，助力阳江水产一产GDP增长6.4%，阳江虾在西南市场已是火锅高端标配。他表示，阳江将聚焦“中国年虾”推进品牌化建设，打造“阳江虾”爆品，整合政企媒资源，通过技术培训、产业合作、电商平台等线上线下发力，创新联农带农模式，带动渔民增收，力争成为国内外虾类产业重要一极，助力“广货行天下”。

广东省农业技术推广中心副主任张海发

凝聚智慧破局，共谋虾业新篇。广东省农业技术推广中心副主任张海发在致辞中指出，我国虾类养殖总产量达667万吨，其中南美白对虾已成为践行"大食物观"的重要产业。面对国际竞争压力、生产成本高企、病害频发及产业链瓶颈四大挑战，他强调本次大会聚焦"绿色、科技、质量、品牌"四大方向，依托产学研深度融合，推动产业破解种苗质量、精深加工、尾水处理等关键难题。通过汇聚权威专家与龙头企业智慧，共同探索提质增效路径，为构建具有国际竞争力的虾类产业体系注入新动能。

产业格局与宏观研判

解码千亿虾业新春突围路径

中山大学教授何建国指出，虾作为底栖生物对环境更敏感，无论何种养殖模式，若不做好水质调控与监测，虾的发病风险都会大幅攀升。

中山大学教授何建国

当前EHP是行业痛点，高密度养殖（如小棚、工厂化）需重点检测CT值，轻度/中度感染可通过环境调控+中草药干预解决，重度则无解；低密度土池、大汪子因环境压力小，EHP影响甚微。针对细菌性疾病，需监测溶氧、pH等4项理化因子，通过生石灰底层消毒、重构生态系统，搭配益生菌、保肝护肠产品即可有效防控。何教授强调，做好病害防控、养大规格虾，方能显著提升产业竞争力与效益。

大北农集团高级副总裁、水产集团董事长兼总裁易敢峰博士

技术自主与模式创新双轮驱动，名特优虾产业迎来战略重塑期。大北农集团高级副总裁、水产集团董事长兼总裁易敢峰博士指出，未来水产养殖需聚焦六大新技术需求：生态病害防控疫苗、加工附加值提升、种质资源选育、新型养殖设施、精准饲料投喂及品质改善技术。针对冰鲜鱼直接投喂限制，产业亟需转向配合饲料体系。种苗研发持续强化抗病良种选育，海外市场通过技术输出加速布局。大北农集团依托CNAS实验室及158人研发团队，通过微生物工程、发酵工艺等创新，推动产业向高效、生态方向升级。

花虾产业专题

打造“年虾”高端新贵

花虾成为本届大会当之无愧的焦点。广东海洋大学教授孙成波介绍了日本对虾的营养价值与养殖效益高，2024年产量达4.4万余吨，是我国第三大养殖对虾品种。

广东海洋大学教授孙成波

但花虾易受白斑综合征病毒、十足目虹彩病毒等病害影响，关键养殖技术包括模块化防控、天然饵料培养、精准投喂等。孙教授指出，未来产业将聚焦品种改良（生长快、无沙等）、生态育苗、优质饵料研发、水质精准调控及模块化防病技术，推动高质量发展。

厦门京赑水产科技有限公司市场部总监王华涛

厦门京赑水产科技有限公司市场部总监王华涛分享了花虾高产模式关键点，指出传统养殖存在携带白斑病毒、不吃配合饲料、长势慢、成活率低、发病率高、镰刀菌频发六大痛点，公司通过选育推出“大京一号”SPF一代苗，其不携白斑病毒、适配配合饲料、长势快、抗逆性强且可无沙养殖，成功破解传统难题，同时升级了三种养殖模式，明确了各模式的放苗密度、养殖周期、产量及投喂要点，而高产核心在于优质苗种、无沙与有沙模式结合、专用配合饲料应用，以及少量多餐投喂、强化改底、配套蓄水池等养殖节点的精准把控，最终实现降本增效。

广东上上生物科技有限公司虾蟹养殖研发总监李体龙

广东上上生物科技有限公司虾蟹养殖研发总监李体龙围绕花虾养殖分享核心内容：养殖模式需适配地域气候、水质等条件，基地需完善源水处理、硬件设施等配套，病害要聚焦根源防控而非治标。花虾养殖分十个阶段，各阶段需关注摄食习性转化、病害防控等重点，适配海捕、土池、无沙等多种池型。他预测虾类养殖将历经四次变革，从经验驱动逐步迈向数字化、深度智能化、AI智能与产业链融合的阶段。

风险管控与模式创新

筑牢年虾品质防火墙

“成本减法”与“安全乘法”：铭治如何用工业化思维重构养虾模式？铭治集团对虾产业链负责人周胜利系统展示了其如何通过精细化的成本解构与生物安防体系创新。

铭治集团对虾产业链负责人周胜利

周胜利以“瑞沣大虾”为例，详述了其工厂化养殖每斤12.8元的成本构成，通过加温系统优化、电解海水净化、低换水模式与精准饲喂等举措，将总成本较日照本地模式显著降低4.2元/斤。在生物安保层面，铭治构建了以“电解海水技术”为核心的涵盖了园区设计、原水处理、尾水消毒的六级立体防御网络。实践表明，能彻底清除水源中弧菌等病原，从物理隔离、水源处理到池塘管理实现全过程风险管控，为工厂化高密度养殖提供了坚实的安全基础。

众昕集团总裁、广东明辉饲料有限公司总经理彭德全

“大保健+外保健”：众昕集团如何破解对虾养殖成功率难题？众昕集团总裁、广东明辉饲料有限公司总经理彭德全指出产业正面临饲料氮利用率不足30%、病害高发等核心挑战。众昕创新提出“内保营养+外保环境”双轨方案：通过“虾之昕”等高蛋白功能饲料提升消化吸收率，配合复合菌种外保健产品高效分解氨氮亚盐。实证显示该模式可提升养殖成功率30%，实现料比0.96、亩产2500斤的优异表现，为产业提供从种苗、饲料到动保的全链条生态解决方案，助力养殖户实现效益突破。

中华财险广东分公司乡村振兴业务部/农村保险事业部主要负责人冯庭松

“保险双轮驱动：从风险兜底到产业赋能。”中华财险广东分公司乡村振兴业务部/农村保险事业部主要负责人冯庭松系统阐述了保险在虾类全产业链中的"稳定器+加速器"双重功能。针对生产、价格、信贷三大核心风险，他举例说明政策性农业保险的实际效能：某养殖户缴纳90万元保费（政府补贴50%），最终获得85万元赔付，有效缓解灾害损失。在信贷增信方面，通过保单质押模式，肇庆某养殖户贷款额度从500万跃升至3000万。此外，他详细介绍了从育种研发的"产业芯片"保险，到终端消费的食品安全责任险等全链条产品矩阵，结合物联网、遥感等技术构建"保防救赔"体系，为产业提供从风险抵御到融资拓展的完整解决方案。

智慧装备与数字养殖

科技赋能年虾稳产保供

广东渔易水产科技有限责任公司总经理黄锡雄介绍，公司聚焦南美白对虾养殖智能化，将工业互联网近20年经验融入水产行业。

广东渔易水产科技有限责任公司总经理黄锡雄

针对小棚、工厂化等主流养殖模式，在黄锡雄的带领下，目前推出AI人工智能互联网管理系统，核心产品包括通用投料机控制器、AI智能料台等。系统可串联增氧机、风机等养殖设备，实现投料精准控制、数据实时监测、故障预警推送，还能通过AI分析虾群活跃度与生长速度。该系统已应用于多个头部小棚园区，帮助养户节省人力、降低饵料系数、算清养殖成本，目前服务10万养殖户，覆盖800多家经销门店。

中国科学院海洋研究所研究员王雷

“高产小棚的亚盐＜1mg/L，悬浮颗粒浓度更高，水体更浑浊。”中国科学院海洋研究所研究员王雷指出，小棚模式已成为中国对虾养殖的主力军，全国约45万张棚贡献了总产量的30%。其团队通过连续三年重点追踪2816张棚、累计分析超2.5万份水质数据，首次科学界定“扫浑期”为养殖20/30-50/60天的关键阶段，并揭示高产棚的核心秘诀：硝化系统的建立是小棚养虾稳定高产的“核心引擎”，控制亚盐处于低水平，通常高产棚亚盐＜1mg/L，另外浑水养大虾，当悬浮颗粒物浓度达30ml/L以上小棚才算基本进入成熟期。研究还发现，华南小棚亚盐峰值出现时间比北方早10天，需差异化管控。

佛山市中渔科技有限公司副总经理区冠文

佛山市中渔科技有限公司副总经理区冠文介绍了小棚专用投料机及解决方案。当前小棚养殖95%以上依赖人工投喂，存在饲料浪费、水质污染、效率低等问题，中渔小棚专用投料机通过三大创新，实现精准下料、防堵管、均匀投喂，且功率低、易维护，支持集群控制与远程操作，配套两种投喂模式。经试验，其可降低料比、缩短养殖周期15天左右，单棚增产数百斤。

营养科技与饲料创新

提升年虾生长效率与品质

“创新植物力量，破解对虾养殖效率难题。”旺海集团技术研发中心产品研发工程师马志英指出，面对养殖成活率暴跌与鱼粉成本高企的双重挑战，天然植物提取物成为提质增效的关键。

旺海集团技术研发中心产品研发工程师马志英

实验表明，在低鱼粉（8%）饲料中添加0.08%特定植物提取物（T1组），可显著提升南美白对虾生长性能：增重率提高52.5%，饲料系数降低51%，成活率提升28.4%。其作用机制在于增强血清葡萄糖代谢供能、激活肝胰腺SOD与HO-1抗氧化基因表达，并显著改善肠道绒毛高度与黏膜厚度。旺海依托三级研发体系，推出涵盖苗种至成虾的精准营养解决方案，为对虾健康养殖提供可靠支撑。

众允集团饲料产品总监杨阳

全产业链闭环+透明化革命：众允集团如何重塑对虾养殖新生态？众允集团饲料产品总监杨阳系统阐述了众允集团构建对虾全产业链第一平台的战略路径。通过种苗标准化甄选、南北双厂超20万吨饲料产能布局，特别是创新打造"透明工厂"实时直播系统，实现从原料到生产的全程可视化。集团依托印遇龙、刘少军院士领衔的科研团队，开发小棚虾专属饲料方案，并结合"园区+服务"托管模式，实现产量与效益的双提升，如在陆丰实现最高棚产3925斤，料比1.09-1.15；在如东实现单棚最高3795斤、料比1.12的养殖成效。最终通过流通端标准化回收与食品加工，形成"种苗-饲料-养殖-流通"四环相扣的产业闭环，推动行业从经验型向科学化赋能转型。

思想碰撞

聚焦园区运营与保障机制

会议同期汇聚规模化养殖园区一线实战养虾高手，围绕小棚模式的水质调控、病害防控、成本优化等痛点，分享可复制的管理方案。同时首次联动苗种企业、保险、金融机构，共商产业风险解决方案。通过保险增信、金融赋能与苗种质量追溯的协同创新，探索建立从生产端到销售端的全链条风控体系，为产业规模化发展注入新动能。由此展开了《小棚园区提质增效与运营管理思想汇》以及《中国虾业苗种、保险、金融三位一体保障机制思想汇》。

小棚园区提质增效与运营管理思想汇

在《小棚园区提质增效与运营管理思想汇》上，六位行业标杆园区老板在华南小棚虾提质增效思想汇分享经验：部分园区升级设施，改地下水养殖为海水养殖，配套沙滤罐、电解设备保障水质，搭配智能投料机提质；智慧养殖方面，投料机需适配多变量，应先试用再推广；降本增效核心是提高养殖成功率与棚产；中棚养殖成转型方向，试养成效可观，但需结合自身情况探索标准化模式。

小棚园区提质增效与运营管理思想汇

在《中国虾业苗种、保险、金融三位一体保障机制思想汇》上，六位覆盖苗种、保险、金融、饲料、养殖、设备领域的嘉宾，围绕“苗种稳、保险托、金融服”三位一体保障机制展开探讨。苗种端需通过溯源、权威检测、标准化培育提升质量稳定性，种业与园区建立责任共担的长期合作；保险端建议简化个体办证流程，推行园区备案、集体参保创新认定机制；金融端可设计灵活还款、保单质押、园区担保的信贷产品，适配养殖短期资金需求；产业链协同需依托智能化设备赋能管理。嘉宾共同指出，当前核心堵点是数据壁垒与责任边界模糊，需打通全链数据，推动苗种、保险、金融与养殖、流通深度融合。

当晚，第二届中国虾类产业风云榜颁奖典礼为大会画上圆满句号。农财宝典-大国渔业通过深入调研、全行业征集与候选提名，评选出年度虾料品牌、高端虾苗领军企业、养殖示范基地、养虾匠等十余类奖项，这场盛典不仅是对行业奋斗者的表彰，更树立了产业转型标杆。

本次大会通过干货分享、思想碰撞与标杆表彰，为虾业提质增效、稳健发展指明了方向。“中国年虾”IP的打造从来不是孤军奋战，需政府部门政策引领、科研机构技术攻坚、养殖户匠心坚守、加工流通企业市场开拓，更需媒体平台价值塑造与传播。未来，随着“打造中国年虾”公益活动的推进和全产业链协同共识的落地，上下游将同心协力、产学研深度融合，让“中国年虾”真正成为春节文化符号，推动中国虾业以“生态友好、效益稳定、品牌响亮”的崭新底色，稳健游向全球更广阔的市场蓝海。

2025年中国虾类产业年度风云榜

—年度虾料品牌—

（排名不分先后）

海大集团

通威农发

铭治集团